Il y aura 32 équipes nationales qui  participeront aux Championnats du Monde de Pâtisseries, Glacier et Chocolat qui auront lieu dans le contexte de l'événement Host 2015 , du 24 jusqu’au 27 Octobre.

La sélection italienne, les 24 et le25 Octobre, sera mesuré en “The World Trophy of Pastry Ice Cream Chocolate” où les entraîneurs Cristian Beduschi et Rossano Vinciarelli guident Diego Mascia, Paul Occhipinti et Antonio Bondi.

Le 26 et le 27 Octobre Christian Giardina coordonnera le travail de Serena Sardone “Cake Designers World Championship”.

Coldline rend disponible à tous les équipes participantes les cellules de refroidissement rapide multifonctions et les conservateurs VISION qu'avec leur technologie innovante de refroidissement rapide, surgélation, levage des produits et détachement du chocolat, ils offrent un support technologique très importante. La série VISION collecte particulier succès parmi les maîtres pâtissiers. La possibilité de gérer l'humidité de 40% jusqu’à  95%, la température de -40°C jusqu’à + 40°C et la ventilation de 30% jusqu’à 100% fournit un ensemble de solutions jamais eu auparavant.