Acier inox AISI 304, méfiez-vous des imitations!
Il convient de savoir ce que l’on achète pour éviter les mauvaises surprises.
L’acier inoxydable disponible sur le marché diffère sensiblement au niveau des caractéristiques, de la qualité et du prix. Au moment d’acheter un appareil frigorifique professionnel, il arrive souvent de comparer des appareils apparemment semblables, mais avec des caractéristiques nettement différentes. Il est donc fondamental de connaître le type d’acier utilisé.
La définition générale de l’acier inox se réfère à toutes les familles d’acier, mais c’est le pourcentage de Chrome et de Nickel dans la composition qui garantit la qualité du matériau. L’acier AISI 304 est classé 18/8, tandis que les autres aciers n’assument aucune nomenclature à cause de l’absence totale ou presque de Nickel, d’où la détérioration rapide, le vieillissement, la perte de brillance et l’altération de la couleur et de la composition.
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