Du 6 au 9 Mai 2015, aura lieu la seizième édition de Hofex,  le plus grand salon asiatique dédié au secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Les dizaines de milliers de visiteurs attendus à l’ Hong Kong Convention and Exhibition Centre auront l'occasion de voir le travail de VISION.

Sur son stand [hall A3 - stand 306] Coldline présente VISION.

Au cours du programme complet de Live Demo, l'Equipe des Chefs Vision démontrera comment utiliser au mieux un dispositif avec des caractéristiques uniques dans le secteur de la restauration comme dans le domaine de la pâtisserie.

Refroidissement rapide, surgélation, décongélation  et levage du produit, avec Vision va changer la façon de travailler des professionnels de la cuisine. Par le contrôle de l'humidité, de la ventilation et de la température VISION vous permet de contrôler, comme jamais auparavant, chaque produit. Chaque aliment cru, semi-fini où cuit, sera préservée tout en conservant les caractéristiques originales de la nourriture fraîche.

Seulement avec VISION le froid devient un élément actif et on va simplifier et innover le travail dans la cuisine. Ne manquez pas l'occasion d'en apprendre davantage sur sa technologie!

Nous vous attendons au pavillon 1A-E, stand 1C100