Construire de nouveaux souvenirs est le thème du Congrès de la haute cuisine Identità Golose 2019. Du 23 au 25 mars au Centro Milano Congressi [Mi.Co.] une sélection de chefs étoilés discutera des techniques de travail les plus innovantes dans le secteur de la restauration

Dans les cuisines et dans les couloirs des halls, toute la ligne du froid sera signée Coldline.

 Dans l’espace Coldline [Auditorium Area], la nouvelle génération de cellules de refroidissement VISION sera présentée en avant-première. Excellentes performances, nouvelles fonctions et utilisation innovante de la vapeur pour la cuisson à basse température sont les principales caractéristiques ajoutées d'une technologie qui a déjà révolutionné la manière de comprendre la cuisine moderne.

Les passionnés de cuisine auront l’occasion de découvrir LIFE, la gamme de cellules de refroidissement pour la maison. Des technologies aux performances égales aux modèles professionnels qui vous permettent d’obtenir des résultats extraordinaires et d’améliorer la qualité de la nutrition et votre bien-être.